Outre le fait de faire connaître ces lieux et leur histoire, l'objectif des soirées organisées était d'offrir à de jeunes artistes l'opportunité de se produire et de diffuser une culture classique auprès d'un public local et estival, ceci dans le moyen pays. Avec l'aide du Conseil général, l'association a réussi, au cours des années, à faire du festival un rendez-vous attendu par un public fidèle, amoureux de ce cadre et de ces musiques qui en rehaussent le charme. Depuis sa création, " les Nuits de l'Abbaye " ont présenté un répertoire artistique de qualité dont on trouvera un résumé dans le "Livre Blanc" .

Comme pour l'exploitation du musée, l'association des Amis de l'Abbaye et du Patrimoine Valbonnais a cessé d'organiser " les Nuits de l'Abbaye " à partir de 2014, c'est maintenant la Ville de Valbonne qui organise cette manifestation annuelle.